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TRATTORIA DEL MERCATO

La nostra storia

Lo staff della Trattoria del mercato è consapevole di avere una missione ben precisa: portare avanti una tradizione che risale a più di cento anni fa. All’inizio del Diciannovesimo secolo Gaetano Faldarini, originario di Mossini, una frazione di Sondrio, arrivò a Chiavenna per lavorare nella bottega del panettiere Lucchinetti. Era un cliente abitudinario della trattoria e, successivamente, ne diventò il gestore. Era l’anno 1929. La famiglia Faldarini – i coniugi Aldo e Adelaide e la nonna Pierina – gestì il locale fino al 1992. La famiglia Tam, con il proprio lavoro quotidiano, ripropone lo spirito originario di questa antica trattoria frequentata da chiavennaschi e clienti provenienti da vari Paesi d’Europa.

Lo staff della Trattoria del mercato è consapevole di avere una missione ben precisa: portare avanti una tradizione che risale a più di cento anni fa. All’inizio del Diciannovesimo secolo Gaetano Faldarini, originario di Mossini, una frazione di Sondrio, arrivò a Chiavenna per lavorare nella bottega del panettiere Lucchinetti. Era un cliente abitudinario della trattoria e, successivamente, ne diventò il gestore. Era l’anno 1929. La famiglia Faldarini – i coniugi Aldo e Adelaide e la nonna Pierina – gestì il locale fino al 1992. La famiglia Tam, con il proprio lavoro quotidiano, ripropone lo spirito originario di questa antica trattoria frequentata da chiavennaschi e clienti provenienti da vari Paesi d’Europa.

Lo Staff

Lo staff è guidato da Ruben Tam: radici valchiavennasche, accento argentino, sorriso senza confini. Lo chef unisce esperienze di due mondi e alla Trattoria del mercato gioca una scommessa iniziata a Piuro, al Crotto Fuin. In quest’avventura è accompagnato dai figli Romina, Anabella e Mauro.

RECENSIONI

Cosa dicono di noi…

Ambienti esterni ed interni molto carini e puliti, piatti ottimi. Fidelin del moro con gamberi e zucchine. Filettini di pesce persico.

Locale bello e accogliente nel centro storico di Chiavenna,personale molto gentile,abbiamo mangiato benissimo!

Carne ottima come ogni piatto! Servizio top e i tavoli all’aperto con vista fiume è d’atmosfera… consigliatissimo!

Cucina eccellente. Anche il menù giornaliero è ricco, di ottima qualità ed in prezzo super.