Menu | Trattoria del Mercato

Affettati misti (bresaola, crudo, coppa, salame nostrano, speck) – €11,00
Bresaola Affumicata di Chiavenna – €10.00
Bresaola Affumicata In Carpaccio – €11.00
Sciatt Valtellinesi su letto di cicoria – €10.00
Bruschetta con pomodorini e filetti di acciughe del mar Cantabrico in olio d’oliva – €12.00
Tartare di Gamberi (condita con cipolla, cetrioli, caperi, passata di pomodorini e tabasco, con pane tostato) – €12.00
Tomino e speck alla piastra su lleto di songino – €9.50
Insalatina della Valle (mele, noci, bresaola, ricotta e varieta di insalata verde) – €10.00
Mozzarella in carrozza (pan carrè, mozzarella e aciughe) – €10.00
Mozzarella e pomodorini alla caprese – €9.00

Insalata Trattoria (varietà di insalata, petto di pollo, pancetta croccante, sedano e pomodorini) – €15.00
Insalata di Black Angùs (varietà di insalata, straccetti di carne Black Angùs, crostini di pane e scaglie di grana) – €14.00
Insalata agli agrumi e gamberi (varietà di insalata, agrumi, code di gamberi, crostini di pane tiepidi) – €14.00

Pizzoccheri Valtellinesi fatti in casa – €10.00
Gnocchetti di Chiavenna – €10.00
Spaghetti espressi “alla Pedro” (julienne di filetto, salsa di brasato e curry) – €11.00
Spaghetti espressi alle Cozze – €14.00
Ravioli di pasta all’uovo fatti in casa, farciti con zucca, amaretti, ricotta vaccina con burro spumante alla salvia – €14.00
Pennette al nero di seppia fatti in casa con ricotta e spinaci in guazzetto di gamberi – €14.00
Tagliolini di castagne, fatti in casa, alla boscaiola (panna, funghi porcini, timo selvatico e noci) – 12.00
Risotto al nero di seppia con code di gamberi – €14.00
Risotto cremoso allo zafferano, speck e taleggio – €11.00
Risotto cremoso “Trattoria” con bresaola e scimudin della Valle – €11.00
Risotto cremoso allo zafferano, speck e taleggio – €10,00
Fidelini “del Moro” con code di gamberi, pomodorini e zucchine – €12.00
Segalin “del Moro” con olive taggiasche, basilico, filetti di acciughe e pecorino – €11.00
Ravioli di carne fatti in casa all’italiana – €10.00
Gnocchi freschi di patate ai quatto formaggi – €10.00
Pappardelle all’uovo con ragù di Angùs – €10.00

Tartare di cuore di scamone Black Angùs (condita con rosso di uova, capperi, cetrioli, cipolle, senape, prezzemolo, limone) – €15.00
Costata de scottona spagnola alla griglia (500gr) – €26.00
Tagliata di scottona agli aromi (200gr di scottona con verdure alla griglia) – €22.00
Filetto di manzo ai ferri – €20.00
Filetto di manzo al pepe Verde / Funghi Porcini – €21.00
Carpaccio di cuore di scamone Black Angùs con rucola e grana – €12.00
Spiedini di manzo e speck ai ferri con rucola e pomodorini freschi – €18.00
Spiedino di gamberi Argentini alla piastra con salsa tartare – €17.00
Filetti di pesce persico alla milanese con riso al burro e salvia – €15.00
Filetto di trota salmonata alle mandorle – €15.00
Filetti di branzino alla gratinato (aglio, prezzemolo e pane) – €17.00
Tagliata di petto di pollo all’aceto balsamico (con patate saltate al timo) – €17.00
Scaloppa di vitello alla milanese con patatine fritte – €16.00
Saltimbocca di vitello alla Romana – €11.00
Piccata di vitello al marsala – 11,00

Controfiletto di Black Angus Argentino alla griglia (500gr) – €31.00
Mezzo Controfiletto di Black Angus Argentino alla griglia (400gr) – €27.00
Entrecôte di Black Angus Argentino alla griglia (500gr) – €31.00
Mezzo entrecôte di Black Angus Argentino alla griglia (400gr) – €27.00
Bife de controfiletto o entrecôte Black Angus Argentino 8250/300gr) – €24.00
Bife de Chorizo a “Cavallo” (350g di Controfiletto di Black Angus con 2 uova e patatine fritte) – €31.00
Tagliata di cuore di scamone Black Angus, (con rucola, scaglie di grana e funghi porcini) – €24.00
Tagliata “Primavera” (300gr di Black Angus, con basilico emulsionato all’olio di oliva e varietà di piccole verdure al burro) – €30.00
Tagliata Buenos Aires (350gr di controfiletto Black Angus con contorno di patate fritte e uova strapazzate) – €30.00
Picanha Argentina Black Angùs (per 2 persone-1,00/1,200 kg
Tagliata di punta di scamone black Angùs con sferzata di burro d’alpe e Salvia) – €64.00
Vacio Argentino di Black Angùs”(per 2 persone 1,00/1,200kg
Bavetta di Black Angùs” alla griglia sferzata con salsa della casa) – €64.00

Tiramisù della casa – €6,00
Panna Cotta – €5,00
CremE Caramel – €5,00
Crema Catalana – €5.00
Semifreddo all’Amaretto – €5,00
Zabaione ghiacciato – €6.00
Cestino di meringa con gelato alla panna e frutti di bosco – €6,00
La deliziosa torta della casa – €5.00
Dulce Tentaciòn:Trancio di torta al cioccolato con gelato alla panna glassato al bombardino de dulce de leche €6.50
Panqueque “crepe” con dolce di latte e gelato alla panna – €6,50
Don Pedro: gelato alla panna, whisky, noci – €6,00
Affogato al caffè – €5,00
Sorbetto al limone/Braulio – €5,00
Macedonia di frutta fresca – €5.00

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