SCIATT

SCIATT

Die Sciatt sind eine vorzuegliche Veltliner Spezialitaet. Die Herkunft des Namens ist witzig: Im veltliner Dialekt bedeutet Sciatt Kroete, aber keine Angst, es gibt keinen konkreten Zusammenhang zwischen Sciatt und Kroeten! Es handelt sich um eine Art kleine, unregelmaessige Pfannenkuchen aus Buchweizenmehl mit einem squisiten Herz aus gescholzenem Kaese.