Chiavenna

Chiavenna

La “Trattoria del mercato” si trova nell’antica contrada di Santa Maria, nel cuore della città, fra il portone che accoglie i turisti nel centro storico e il fiume che scende dalla Bregaglia svizzera e sfocia nel lago di Como. Da molto tempo è uno dei simboli della ristorazione di Chiavenna, la “Piccola patria” del poeta Giovanni Bertacchi, chiave dei passi alpini Spluga e Maloja, terra di esperienze uniche. Bandiera arancione del Touring club italiano, ha sposato la filosofia delle città slow grazie a storie e sapori che hanno origine nel passato. Sono quelli della brìsaola e del violino di capra del presidio Slow food, degli gnocchetti, dei formaggi preparati con il formaggio d’alpe, di vini valtellinesi frutto d’eroico lavoro sui terrazzamenti.

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